خوراک قارچ با لوبیا چیتی
حقیقتا در فصل های سرد مثل زمستان و پاییز خوردن یک غذای گرم و دلچسپ لذت بخش است در این آموزش میخواهیم نحوه پخت یک خوراک خوشمزه قارچ با لوبیا چیتی رو بهتون یاد بدیم .
مواد لازم برای ۴ نفر
- گوجه فرنگی: دو عدد بزرگ
- روغن کنجد: به میزان لازم
- پیاز خرد شده: یک عدد بزرگ
- نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری، و پودرزیره : به میزان لازم
- لوبیا چیتی: سه پیمانه
- قارچ: شش عدد بزرگ
روش تهیه:
برای تهیه این خوراک لوبیا را از قبل خیس می‌کنیم. قارچ‌ها
را در اندازه های ۲ تا ۳ سانتی خرد می‌کنیم. سپس گوجه فرنگی را با مقداری
آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت
داده، سپس ادویه و پودر زبره را به آن اضافه می‌کنیم.
آب گوجه فرنگی را به همراه فلفل و زنجبیل به پیاز اضافه کرده و کمی حرارت
می‌دهیم تا قوام پیدا کند. سپس لوبیا را به بقیه مواد افزوده و اجازه
می‌دهیم غذا با حرارت ملایم پخته شود. قارچ را با کمی روغن کنجد تفت
می‌دهیم و مدت کمی قبل از پخت کامل غذا، همراه با نمک به آن اضافه می‌کنیم.
لازم به ذکر است که این خوراک دارای طبع گرم و تر است و برای سوداوی مزاج‌ها مفید و البته مناسب فصل زمستان است.
از این این خوراک لذت ببرید
- ۹۴/۱۱/۳۰